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生物大分子蛋白質(zhì)、核酸等,多糖等。它們都是生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)和功能,最重要的物質(zhì)基礎(chǔ),它們的分子大,分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜,是分子參與生命活動的基本信息。近年來,分子生物學(xué)研究的理論和實踐發(fā)展迅速。特別是在功能基因組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)的研究中,揭示生命本質(zhì)的現(xiàn)象正在發(fā)揮著積極的作用。誠然,應(yīng)該*行這些研究,植物組織或微生物組織進行相應(yīng)的目標分子,離心分離技術(shù)為實現(xiàn)這一目標提供了z經(jīng)濟可靠的手段。因為任何生物大分子都與其他分子如DNA分離,連同組蛋白和不同形式的組蛋白,根據(jù)第一個分子與其他分子結(jié)合的形式和特點,選擇合適的方法來破壞組織或細胞,并然后選擇混合萃取劑,使用聚合物萃取法凈化生物和物理。通常根據(jù)離心沉降速度,采用不同的面積,或根據(jù)不同的密度,采用不同類型的浮力這種密度梯度解決方案。